绿茶中的明星抗氧化成分
EGCG(Epigallocatechin gallate,表没食子儿茶素没食子酸酯)是绿茶中含量最丰富、生物活性最强的一种儿茶素,属于多酚类化合物。它赋予绿茶独特的苦涩味,并被认为是绿茶诸多健康益处的主要来源。
全球已有数千项关于EGCG的研究发表于权威期刊,如《Nature》、《Journal of Nutritional Biochemistry》等。尽管多数证据来自细胞实验和动物模型,但人体临床试验也在逐步推进,以验证其在疾病预防和辅助治疗中的潜力。
⚠️ 注意:EGCG虽有益,但高剂量补充剂可能对肝脏造成负担。建议优先通过饮用绿茶(每日2–3杯)自然摄取。
Q:喝绿茶能代替EGCG补充剂吗?
A:对大多数人而言,适量饮茶已足够获得健康益处,无需额外补充。
Q:EGCG有副作用吗?
A:正常饮食摄入安全;但高剂量(>800mg/天)可能引起肝酶升高,敏感人群需警惕。