探索最佳食物搭配
发现各种食材的完美搭配，提升菜品口感与营养价值，避免食物相克
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食物搭配指南
搭配原则
- 营养互补：蛋白质与碳水化合物搭配，提高营养价值
- 口感协调：软硬、干湿、浓淡搭配，提升食用体验
- 性味调和：寒热平衡，酸碱中和，有利身体健康
- 避免相克：某些食物搭配会影响消化吸收或产生有害物质
常见相克组合
- 菠菜 + 豆腐：影响钙吸收（需先焯水去除草酸）
- 牛奶 + 橙子：降低蛋白质吸收效率
- 虾 + 维生素C：可能产生有毒物质
- 狗肉 + 绿豆：可能引起肠胃不适